Regolamento tecnico per succhi di frutta e prodotti derivati da frutta e verdura

Stato:  abrogato dal 01/07/2013
Data entrata in vigore: 29/04/2009
Atto: legge federale n. 178 del 27/10/2008

Il regolamento tecnico per succhi di frutta e prodotti derivati da frutta e verdura prevede norme per la produzione, composizione ed etichettatura dei succhi di frutta e verdura prima della loro immissione sul mercato nel territorio della Federazione Russa.


Il regolamento tecnico prescrive quanto segue:
• i criteri di identificazione dei prodotti di cui sopra;
• i requisiti di etichettatura;
• la procedura e le modalità di valutazione della conformità dei succhi ai requisiti degli standard previsti;
• i requisiti di qualità e di sicurezza dei succhi, ottenuti dalla frutta e verdura, prima della loro messa in libera pratica sul territorio della Federazione Russa, inclusa la produzione, il trasporto, lo stoccaggio e la realizzazione al pubblico.

Particolare attenzione nel documento è dedicata al posizionamento del prodotto sul mercato, alla sua identificazione e alle informazioni di base che lo contraddistinguono dagli altri prodotti.


Il presente regolamento tecnico si applica:
1) ai succhi;
2) alle bevande a base di frutta;
3) alla purea di frutta;
4) al nettare di frutta e verdura;
5) alle sostanze aromatizzanti naturali;
6) alle cellule di agrumi;
7) alla polpa di frutta e verdura.


 Succhi di frutta e verdura per i quali è richiesto il certificato RT (RUS 106 KB)


Secondo il regolamento tecnico un prodotto può essere definito come un succo di frutta se è stato ottenuto dai pezzi commestibili e freschi di frutta e verdura, mediante un processo tecnologico di trasformazione, senza la perdita delle proprietà nutrizionali.

Il presente regolamento tecnico stabilisce requisiti essenziali di sicurezza per i succhi di frutta e verdura alla stregua delle regole e norme sanitarie previste per altri prodotti. Questo fa presagire che lo scopo del presente regolamento tecnico non sia quello di rendere più severa la normativa del settore, ma semplicemente offrire maggiore tutela al consumatore e prevenire la possibilità di immettere sul mercato prodotti scadenti.

Maggior attenzione, inoltre, è stata posta sull’etichettatura dei succhi. Il documento descrive in modo molto dettagliato quali sono le informazioni che devono essere obbligatoriamente presenti sull’etichetta del prodotto. Per esempio sulla confezione di bevande a base di frutta, nettari, ecc. deve essere indicato il contento minimo di frutta in succo, ecc.


Tempi di rilascio e costi
Tempi: 2-15 gg. lav.
Costi min/max: 350-1.300 euro (emissione 1 certificato di tipo)